甲魚湯怎麽燉

1.將洗凈的甲魚放入冷水鍋中，放入蔥和姜片。(註意是冷水。如果排骨、肉、雞肉等煮水最好用冷水，可以把血擠出來。)燒開水後，加入甲魚的內臟和料酒，用大火燒幾分鐘，撈出甲魚，用清水沖洗幹凈。

2.將燉肉包、甲魚、蔥、姜片再次放入鍋中，加入冷水，大火燒開後小火燉40-50分鐘。燉肉包可以自己做，加桂圓，枸杞，人參等。如果味道比較甜，可以在烹飪前加入味精和鹽的同時加入壹些胡椒粉。