材料:海蜇頭200克，青椒50克。
輔料:鹽、糖、胡椒粉、香油、甜醋、姜、胡蘿蔔。
步驟:
1.海蜇頭洗凈。
2.青椒和胡蘿蔔洗凈。
3.切姜。
4.將青椒和胡蘿蔔切成片。
5、青椒、胡蘿蔔入鍋後焯水，撈出瀝幹。
6.碗中加入鹽、胡椒粉、甜醋、白糖、香油，打成汁。
7.將青椒和胡蘿蔔放入容器中。
8、放海蜇頭。
9.加入果汁，攪拌均勻，即可食用。