豬心和紅棗燉湯有什麽好處

好處：安神補腦，益氣補血。大棗有補中益氣、養血安神的功效，能治心煩不眠，是失眠者的良方。

　做法：

　主料：豬心、紅棗、桂圓。

　配料：蔥、姜、花椒、大料。

　步驟：

　1、將洗凈的豬心壹切為二，洗凈後擠出血水並沖洗；

　2、涼水放入豬心下鍋，然後在鍋裏放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，以小火煮約三十分鐘；

　3、將煮好的豬心撈出，然後再將豬心切成薄片；

　4、在鍋裏放入紅棗和包好的桂圓；

　5、將其放入蒸鍋內並蓋上