配料:辣椒、香菜、黃瓜、洋蔥、大蔥、花生。
輔料:鹽、雞粉、醋、糖、香油、白糖。
1.辣椒、洋蔥、大蔥切絲，香菜切段備用。
2.將辣椒絲、洋蔥絲、蔥絲和香菜絲放入大碗中。
3.將青椒絲、黃瓜絲和洋蔥絲放入幹凈的碗中，加入鹽、雞粉、醋、糖和香油，攪拌均勻。
4.然後加入紅辣椒絲和香菜，攪拌均勻。
5、為了增加口感，加入50克花生壹起拌勻，完成老虎菜。