雞腿、姜、料酒、白胡椒、糖、大蔥、鹽和少量醬油。
工作方法
1.先將雞腿切幾下，放入冷水鍋中煮6分鐘。把姜片放在壹起去腥。掏出
2.鍋中放油，放入蔥，將雞腿炒至金黃色，加入料酒，加入適量的水，再放入白胡椒粉和糖，用鏟子翻炒幾下，將鍋轉中火至小火燉。註意:燒開後加入少量醬油。顏色多了就太重了，不好看，還會影響食欲。
3.20分鐘後，收汁出鍋。出鍋前炒壹點鹽。撒上香蔥就ok啦！