蒸海蟹的步驟

幾只梭子蟹。

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多切些姜片備用。

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蒸鍋裏放水，水裏加幾片姜，再倒點料酒，大概10 ml，去腥。

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蒸汽鍋爐啟動後，放入螃蟹，加入壹些姜片。螃蟹要肚臍朝上，這樣蒸的時候汁就留在殼裏了。

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將生姜切碎，加入醬油、醋和香油，制成蘸汁。

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大火蒸十五分鐘左右，就可以裝盤吃了！

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