材料
材料:大白菜300克，紅辣椒3個。
調料:蒜粉、料酒、韓式辣椒醬、鹽、白糖、味精。
工作方法
1，白菜洗凈切大塊；紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切塊。
2.將大白菜切片和鹽放入鍋中，腌制10分鐘，用冷開水沖幹凈，瀝幹。
3.將大白菜片、紅辣椒塊、蒜末、料酒、韓式辣椒醬、白糖、味精放入缸中，拌勻，加蓋密封3天。