豬肉芹菜有什麽作用和功能？

1.芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。同時具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃活血、清腸通便、潤肺止咳、降血壓、健腦安神的功效。常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓和動脈硬化非常有益，有輔助治療作用。

2.豬肉富含蛋白質和脂肪、碳水化合物、鈣、鐵和磷。是日常生活中的主要副食，具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。凡病後體虛，產後血虛，面色發黃者，均可作為滋補佳品。