麥芽糖的營養分析:麥芽糖潤肺、生津、祛燥；可用於治療氣虛、神疲乏力、虛寒腹痛、肺虛、慢性咳喘。麥芽糖適合人群:壹般人群可以吃，糖尿病人不宜吃。麥芽糖的食療作用:麥芽糖味甘，微溫；
具有健脾胃、潤肺止咳的功效；
可用於治療氣虛、神疲乏力、虛寒腹痛、肺虛、慢性咳喘。
試題分析:食物儲藏的原理是殺死食物中的細菌和真菌或抑制其生長繁殖。比如袋裝香腸，真空包裝，其原理是隔絕空氣，破壞好氧真菌的生存環境，抑制其生長繁殖。幹香菇脫水，其原理是去除水分，抑制細菌和真菌的生長繁殖。肉罐頭是罐裝的，原理是高溫殺菌，防止接觸細菌和真菌。用的是盒裝牛奶。
點評:這個題目叫基礎題目。如果