1,用於調味:先用文火炒出香味,撈起。
可與油炸和油炸食品壹起食用,使食品具有香脆的口感。
2、用於煮湯:先將火麻仁磨碎,加水煮沸(火麻仁與水的比例為1: 2),用勺子將鍋上層的泡沫漂浮物舀出來,將鍋底的雜質全部倒出。用舀出的泡沫漂浮物和蔬菜熬湯,非常好吃。
具有解熱和美容的作用。