買豬肝後，用清水浸泡半個小時，將豬肝表面的血水全部浸泡，然後用清水沖洗多次。
請點擊輸入圖片說明。
02
清洗後，把豬肝拿出來放在砧板上，用刀把上面的筋全部去掉，否則不僅影響口感，而且很腥。
請點擊輸入圖片說明。
03
將去筋的豬肝用刀切片，然後用清水洗幾遍，再放入盆中，用清水浸泡20分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
04
二十分鐘後，將豬肝撈出控幹水分，倒入少許料酒，用醬油腌制。也可以加點鹽和澱粉使其入味，然後用來炒菜。壹點腥味都沒有，而且特別好吃。
1，配料不同:麥芽糖是由高粱、大麥、小米、玉米等澱粉制成的。，主要作為壹種營養物質，也用於配制培養基，而麥芽糖主要由糯米和小麥制成。麥芽糖是壹種歷史悠久的澱粉糖，由發酵和糖化制成。
2.性質不同:麥芽糖是麥芽糖漿或麥芽糖漿，是生產歷史最悠久的澱粉糖。麥芽糖是由兩個葡萄糖單元通過α-1，4糖苷鍵連接而成的二糖。
3.不同