糖醋鯉魚做法如下：
需要：壹條鯉魚、姜片5克、蔥段5克、蒜片5克、食用油10毫升、鹽2克、糖20克、白醋20克、番茄醬15克、清水100毫升。
具體步驟：
1、姜片5g。
2、蔥段5g。
3、蒜片5g。
4、鯉魚打斜刀。
5、鍋中加入油，中火煎至兩面金黃。
6、將魚放入鍋中後，加入鹽、糖、白醋、番茄醬然後加入清水，煮沸後，轉小火燉1小時。
7、成品圖如下：