杏鮑菇300克
大概1勺半蠔油。
適量的姜和蒜
兩個綠色和紅色的小米辣椒各壹個。
1湯匙醬油
2根蔥
蠔油杏鮑菇怎麽做？
將材料切好，杏鮑菇切絲。
油鍋爆香姜蒜，倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇略軟。
加入1多勺蠔油，約1勺半，攪拌均勻。
加入少許醬油，攪拌均勻。
加入小米椒翻炒。
最後撒上小蔥即可食用。
技巧
蠔油本身是鹹的，不需要加鹽。
不吃辣的家長可以不放辣椒或者加壹點彩椒來配色。