拔絲蛋糕裏的絲是什麽 拔絲蛋糕的簡介

1、拔絲蛋糕裏面的絲其實是肉松，因為肉松是絲狀的，和面粉雞蛋混在壹起烤出來後，掰開就會出現絲狀。正常的肉松是能扯斷的，絲只是壹種感覺，並不是真的是絲。

2、拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲蛋糕，是壹種特色小吃甜點，是由糖、雞蛋、面粉、玉米澱粉等優質原料精心作而成，外表柔美，品嘗壹口，甜而不膩，老少皆宜，有肉松的口感但是卻比肉松軟，淡淡的清香，當拔絲和蛋糕相結合，絲絲相連的美味變成擋不住的誘惑。