糯米肉粽的做法，糯米肉粽怎麽做好吃，糯米肉粽的家常

糯米1000克，半肥瘦豬肉300克，鹽1/3茶匙，粽葉及水草繩適量，醬油20克，米酒15克，味精適量

做法

1.豬肉切成4厘米長條，用醬油、米酒加味精浸泡壹夜。

2.糯米用水加浸過肉的醬汁加鹽拌勻，泡25分鐘，瀝幹。

3.粽葉過燙水5分鐘，撈出抹幹。2張毛面朝外，折成漏鬥狀；先取約2湯匙米鋪在葉半內，用匙壓壹道溝；再將肉條直放其中，再鋪2湯匙糯米蓋滿肉條；用草繩將折葉處紮好即成。

4.生餡的粽子最好是在開水中煮，先大火煮透，再小火燜2-3小時。