別稱： 翹搖、紅花草、草子等
烹飪美食
鮮嫩的紫雲英可以食用，可清炒，亦可做湯；烹飪方法參同南瓜苗、豌豆苗。
藥用價值
中藥名：翹搖（紫雲英子）
別名苕子菜、沙蒺藜、紅花草、搖車、野蠶豆、小巢菜。
氣味辛、平、無毒。
主治破血、止血生肌。利養五臟，明耳目，祛熱風，令人輕健，久食不厭，補人。止熱瘧，活血平胃。
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