麂頭是麂體的壹部分，營養豐富。麂頭肉嫩，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。其中，蛋白質是人體所需的重要營養素，能提供人體所需的氨基酸，促進生長，維持機體正常功能。脂肪是能量的重要來源，也是維持皮膚健康和細胞功能的必需物質。此外，麂頭還含有豐富的維生素和礦物質，如維生素B12、鐵和鋅等，對健康有益。所以，麂頭是可以食用的，可以通過烹飪做成美味的菜肴。