也可以在家做脆皮土豆餅。它們外脆內粘，壹個個吃下去，欲罷不能。蘸番茄醬吃會更美味。
所需成分:
2土豆，澱粉，黑胡椒。
步驟:
1.將土豆煮熟，壓成泥。
2.加入1湯匙澱粉，加入少許鹽和黑胡椒，攪拌均勻成面團。
3.拿壹把揉成橢圓形，用叉子壓出來。
4.油溫七成，入鍋煎至金黃色，撈出撒上香菜和椒鹽。