自古以來，花生就被用來制作豆腐。豆腐可以用大豆、黑豆、花生、豌豆等食材制作。，花生豆腐機就應運而生了。山東、廣東、遼寧等地都有廠家。
花生豆腐，顧名思義，是壹種以花生為主要原料的豆腐，有些地方也叫豆腐。口感細膩爽滑，營養價值高，富含維生素A、維生素C、維生素B2、硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
花生豆腐的特點是比普通的大豆豆腐更爽滑可口，可以生吃，也可以熟吃。