1、小鮑魚:煮的時間在5分鐘左右，因為這些鮑魚殼又薄又嫩，所以不適合煮太久。
2.中型鮑魚:壹般需要煮8-10分鐘，保證肉質不會老化。
3.大體積鮑魚:烹飪時間可能需要10-15分鐘，尤其是當鮑魚富含肉時。需要註意的是，鮑魚在高壓鍋裏蒸的時候，時間可能會短壹些，因為高壓鍋可以提供更高的溫度和壓力，從而縮短烹飪時間。此外，用溫度計測量中心溫度也是確定鮑魚是否煮熟的可靠方法。