綠尖魚是壹種比較小的經濟魚類，最大可長到1 kg左右。其肉質細嫩，營養豐富，但骨刺較硬，壹般清蒸或紅燒。目前市面上養殖的風鈴草很少，大部分都是很多漁民捕撈的。市場價格不貴，但是營養價值很豐富。
鯡魚和冠魚的區別在於冠魚比冠魚大，冠魚主要生活在上層和中層水域，而冠魚生活在下層和中層水域。綠尖的尾巴多為青色，而撅嘴的尾巴為黃色或灰色。