大白菜200克，胡蘿蔔100克，茄子100克，海帶100克，芹菜20克，土豆3個，紅薯1個，豆腐1塊，粉條100克。
調料:蔥2根，1片姜，蒜3瓣，醬油適量，料酒6ml，生抽2ml，老抽3ml，糖3g，植物油適量。
練習:
1，炒鍋放油，燒至三成熱，放入醬油翻炒；
2.加入蔥、姜、蒜翻炒，再加入白菜、胡蘿蔔、茄子、海帶、芹菜、土豆、紅薯。
3、加入料酒、生抽、老抽、糖，再放少量水(少多了就沒味道了)；
4.大火開豆腐、粉條，小火煨30分鐘左右，出鍋；