1.將排骨血洗幹凈，用開水焯壹下，去沫洗凈備用。
2.黃豆要提前半天到壹天用水浸泡。
這是浸泡過的大豆。
4.生姜切片備用。
5.鍋中加入適量的水，放入黃豆。
6.加入姜片，煮約1小時。
7.冬瓜去皮，切塊備用。
8.加入冬瓜，加入少許鹽繼續煮20-30分鐘。
9.小蔥、香菜洗凈，切成粉備用。
10.在煮好的排骨湯裏加入蔥花。
11.加入香菜。
12.攪拌均勻，拔掉電源，即可食用。