藏式牛肉幹太難吃了。

加點純凈水，放微波爐裏微波壹下，然後放壹會兒，再拿出來切，就好吃了。如果把牛肉幹攤開，壹點壹點地吃，不僅吃起來方便，而且嚼在嘴裏味道醇厚，口感更好。吃完嘴裏還有余香。開袋後用清水蒸約10分鐘。水分會使牛肉變軟。烹飪前在牛肉中蘸壹點小蘇打粉，可以使肉變軟。牛肉蓋上菠蘿或獼猴桃片，用保鮮膜包裹1小時，牛肉就會變軟。在牛肉上抹上色拉油和水，然後用保鮮膜包好，冷藏。