主要成分；15大蝦。
配件；油、水、蔥、姜、蒜、蠔油、糖、料酒、白酒。
1，蝦剪去掉蝦槍和須。
2、打開背部，取出泥腸。
3、蔥、姜、蒜改刀備用。
4.配料按重量混合制成果汁。我用的是海蝦，是鹹的，所以不加鹽。如果我用河蝦，可以少加鹽。
5、鍋中放少許油燒熱，放入蝦仁炒，炒至兩面上色撈出。
6.鍋裏放壹點油，炒香蔥，姜，蒜。
7.加入蝦，攪拌均勻。倒入果汁。
8、中小火炬汁可以烘幹。