兩個雞架
蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角。
半個洋蔥
壹勺蠔油
味精
辣椒油、香菜適量
辣雞架的做法:
先把雞架洗幹凈，然後用冷水煮！
用冷水洗掉雞架上的血沫，然後拆開雞架。
鍋裏放壹點油，放入花椒、辣椒、八角、蔥、姜、蒜爆香，壹起炒雞架，加壹點醬油上色，再加點鹽，直到雞架入味！包壹碗放涼！
加入蔥、醋、辣椒油、蠔油、味精、香菜拌勻！我放了辣椒和孜然，用熱油澆！香菜沒了就沒用了！
壹個麻辣好吃的雞架就可以了！