做冬瓜排骨湯要怎麽做？

1，壹般買些新鮮的排骨，用清水把排骨洗幹凈，然後把排骨切成塊，壹般小壹點，這樣排骨裏的骨髓就能滲進湯裏，湯的營養會更好。將洗好的排骨放入鍋中用開水焯壹下，然後撈出用清水再洗壹遍。

2.電飯鍋裏放壹點水，把洗好的排骨放在電飯鍋裏，然後在電飯鍋裏切壹些姜片，去掉排骨的腥味。沒必要放其他材料。畢竟這個時候需要清淡，放壹點姜片就可以了，可以靜靜的等排骨湯煮好。

3.排骨湯煮好後，妳會發現排骨湯上有壹些白色的氣泡。不要喝這些泡泡，先把它們弄出來。然後再用小火煮壹遍，加壹點鹽。