楊梅可以凍多久？

如果楊梅放在家裏冷凍，楊梅的保質期只有4個月左右，到了第四個月，楊梅的營養會大大流失。所以楊梅如果冷凍時間較長，最好在1到2個月內解凍食用，也有解凍的方法。不能隨意解凍，否則會破壞楊梅的營養價值。

楊梅解凍最好的方法是空氣解凍，即在25℃下靜置十分鐘。這種解凍方式可以最大限度地保留楊梅的口感，還可以增加果實的組織硬度，甚至可以改善楊梅的口感，使其變甜。