2.西瓜可以作為食物。去掉西瓜瓤,只留皮,曬半天,用鹽腌半天,潷掉鹽水。然後放在幹凈的瓶子裏,加入醬油,蒜瓣,姜片,少許糖和味精。醬油比瓜皮還高。放在陰涼處半個月就好了。想吃的時候,隨時夾壹些出來,拌上香油。