炒蝦醬的用料
蝦醬30克 雞蛋4個
白糖5克 蔥10克
幹辣椒兩個 姜3克
白胡椒1克 青辣椒10克
花椒2克 大料2個
油20克 料酒5克
炒蝦醬的做法
步驟1
蝦醬，雞蛋打入碗中
步驟2
加入白糖和白胡椒和料酒
步驟3
用打蛋器攪拌均勻
步驟4
將蔥姜，青紅椒切碎
步驟5
鍋中放入花椒大料炸香後撈出，再放入幹辣椒和姜沫
步驟6
炸香後放入蔥花，加入攪拌好的蝦醬邊炒至變色
步驟7
最後加入青椒，壹盤好吃的炒蝦醬做好了