1.準備壹只煮熟的豬蹄。
2.用刀子把它剁碎。
3.鍋中放油，放入蔥姜爆香，放入豬蹄。
4.放入醬油。
5.放入水中。
6.加入料酒。
7.放入茴香。
8.加胡椒粉。
9.加糖。
10.加入老陳醋。
11.加入精鹽，關火。
12.將鍋裏的食材倒入電壓力鍋。
13.土豆去皮，切塊。
14.加入土豆，壓至食材熟透。
15.排氣後，加入味精，拌勻。