食材:1根黃洋蔥，5根火腿腸；
輔料:油、鹽、醬油、十三香、雞粉、蔥姜末、幹紅辣椒2個。
黃洋蔥炒火腿
1
將火腿切成較粗的絲。
2
黃洋蔥切絲。
三
洋蔥切片，姜切絲，幹辣椒切片。
四
將熱鍋裏的油冷卻。油熱時，放入姜和胡椒，炒香。
五
倒入洋蔥，和洋蔥壹起翻炒。
六
調入適量醬油翻炒。
七
加入鹽、十三香和雞粉，翻炒均勻，再加入火腿絲翻炒均勻。
技巧
再加點青蒜苗就更好了。
火腿不需要煎很久。