工具/材料:裏脊肉、鹽、料酒、面粉、泡打粉、食用油、番茄醬、白醋、糖。
1.將裏脊肉切成長條，用清水洗凈。
2.在肉中加入鹽和料酒，腌制15分鐘。
3.在碗中加入面粉、泡打粉和適量的水，攪拌成糊狀，將肉條裹上面糊。
4.將裏脊肉放入油鍋，煎兩次。
5.鍋內留少許底油，然後加入適量番茄醬和水、白醋和糖，攪拌均勻後放入裏脊肉。翻炒配料，直到它們均勻為止。