清江魚怎麽長得好？

所需材料:清江魚1塊、內酯豆腐1盒、熟花生適量、綠豆芽適量、食用油適量、鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、醬油適量、蔥適量、香菜適量、蛋清1塊、白酒適量、蒜適量。

1，清江魚片用蛋清、鹽、白酒均勻抓勻腌制10分鐘。

2.將內酯豆腐放入微波爐中加熱2分鐘。

3.將豆芽撈出至透明，鋪在豆腐上。

4.炒鍋倒油，下花椒、幹辣椒、豆瓣醬翻炒，小火翻炒蒜片。

5.接下來，倒入熱水，鹽，小火煨壹會兒，把魚壹塊壹塊放進湯裏。

6.將魚片和豆腐、豆芽壹起倒入碗中，即可食用。