第二步，撈出晾涼，青椒洗凈。
第三步:將肉切片。
第四步，將青椒切成菱形塊。
第五步，放盤備用。
第六步，胡蘿蔔洗凈，切成菱形塊。
第七步，熱鍋瀝幹油。
第八步:將肉片翻炒至微黃。
第九步:加入胡蘿蔔翻炒。
步驟10:加鹽，用醬油翻炒。
步驟11，將青椒翻炒，均勻加入雞精。
步驟12:將青椒放入醬油中，翻炒1分鐘。
步驟13，板材裝載。