主料
豬小排300g 蓮藕300g
生姜5片 白糖1勺
料酒適量 蠔油兩大勺
生抽適量
蓮藕蒸排骨的做法步驟
1.?精排切小塊，請忽略我的改刀，家裏的菜刀能弄成這樣不錯了！泡凈血水
2.?多放些料酒生姜腌制大約半個小時
3.?把料酒倒出去，生抽蠔油糖，拌入排骨中，此處應有豆豉（再次碎碎念孩爸）。腌制半個小時
4.?撒入澱粉，鹽，拌勻
5.?藕塊墊底，上面鋪上排骨，盡量鋪的有間隙。
6.?放入高壓鍋，壓力上來後16分鐘。
7.?大功告成！