茴香的功效和作用經常吃茴香有什麽好處？

茴香又叫菜絲，嫩葉當菜。果用作香料和藥，根，葉和全草也可入藥。茴香有壹種特殊的香味，南北各地都有栽培，可以用肉和油。

營養功效:

茴香營養價值很高，富含胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素B1、B2、C和纖維素。茴香中的茴香油能促進人體分泌消化液，促進胃腸蠕動，加速食物消化。茴香苗能促進消化液的分泌，還能增加食欲，消除體內脹氣。茴香類蔬菜和其他有明顯腥味的食物壹起煮，可以起到很好的去腥去味的作用。此外，茴香還能起到健胃驅寒的作用。