食品
材料:幹銀魚50克，蔥100克。
輔料:花生油、鹽、味精1g、香油、米醋20g。
步驟
1.鍋中加入更多植物油，加熱至六成熱。
2.加入幹銀魚，中火煎。
3.炸至金黃酥脆，撈出控油，晾涼備用。
4.小蔥洗凈，先切段，再切絲。
5.將涼銀魚和洋蔥絲放入盆中。加點鹽，因為銀魚幹本身是鹹的，所以少放點鹽。
6.加入米醋和味精去腥。
7.最後加壹點香油。
8.拌勻即可食用。