材料:五花肉1000g，蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、軟糖6大勺、料酒3大勺、紅燒醬油1大勺。
練習？
1，把肉切成塊。
2.鍋中水燒開，放入肉煮5分鐘後取出，控純凈水備用。
3、鍋中倒入油，放入糖翻炒至有糖色。
4.將肉倒入鍋中翻炒。加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油翻炒幾下。
5.加入沒過肉的冷水，轉小火8分鐘。
6.五花肉做好了。