1，準備材料:排骨、糖、醋、料酒、醬油、姜、蔥、白芝麻等。
2.排骨洗凈，用開水焯壹下，去除血沫和雜質。
3.將焯水的排骨放入鍋中，加入適量的水、姜、蔥，大火燒開後轉小火慢燉。
4、燉至排骨七八成熟，加入適量的糖、醋、料酒和醬油，翻炒均勻。
5.翻炒至排骨表面呈金黃色，撒上適量白芝麻即可食用。
糖醋排骨吃起來酸甜可口。在制作過程中，可以根據個人口味調整糖醋比例。