主料:毛豆500g，大料2個，花椒1勺，茴香1勺，香葉2片，幹辣椒適量，食用油適量。
1.毛豆洗凈瀝幹水分，用廚房剪刀剪去兩端。
2.將水放入鍋中，煮沸。將2個茴香、1撮胡椒、1茶匙茴香和3個幹辣椒放入鍋中，攪拌，蓋上蓋子，轉到最小火，煮香料5分鐘。
3.加入毛豆，加入壹勺鹽，然後加入1勺油攪拌。
4.不用蓋蓋子，打開蓋子煮6分鐘就好了。
5.成品圖。