雲吞面1磅，肉末，兩個辣椒，壹個杏鮑菇和50克金針菇。
成分:
蔥適量，姜適量，花椒適量，醬油三勺，料酒適量。
步驟:
雲吞面蒸20分鐘。
用料酒腌制肉末。
將青椒切成小塊。
杏鮑菇切片。油五成熱，蔥姜爆香。加入肉末，翻炒至八成熟。加入花椒、杏鮑菇、金針菇。加入半碗水，小火燉兩分鐘。加入面條，壹起翻炒，出鍋。