1.臺灣風味香腸配料詳情:主料:豬後腿5斤,輔料:臺灣風味香腸壹包,配料:腸衣適量,白酒壹兩。
2.準備5斤豬後腿,洗凈血水。
3、用刀切成拇指大小的肉。
4.倒入香腸和白酒,攪拌均勻。
5.將腸衣浸泡在水中半小時。
6.開始灌腸。圖為灌裝好的香腸。
7.用棉線壹段壹段紮起來,把表