牛蒡山藥排骨湯
主料：排骨400克
輔料：牛蒡1根、山藥1根、百合1個、枸杞子10克
調味料：食鹽5克 姜1小塊
步驟：
1.排骨用水沖洗幹凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨氽燙片刻後撈出備用。
2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，百合掰開來，老姜切片。
3.將氽過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、百合、姜片壹同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開後調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。