配料:口蘑、肉末、泡椒、大白菜；
輔料:澱粉、鹽、味精、醬油。
用小蘑菇覆蓋
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1.先將大白菜洗凈，切段，用口蘑切片。
2.將勺子放在火上翻炒，加入底油，將切好的大白菜翻炒，加入少許鹽、味精、糖。打碎後，取出勺子放在盤子裏。
3.將口蘑用水焯水，將底油放入勺中，將肉放入勺中煸炒，待口蘑停止生長後，用肉末煸炒，加鹽、味精、醬油、泡椒，調好味，用濕澱粉勾芡，澆在白菜上。