2、麻辣鮮甜，主要用於烹制牛羊肉、雞肉、鴨肉等。，咖喱壹般人群都能吃。但是，咖喱是辣的，羊肉是辣的。咖喱羊肉吃多了容易上火，特別是便秘的人。
3.同時，咖喱也是壹種刺激性食物。食用後對胃腸道的刺激是明顯的。胃腸功能不好的慢性胃腸疾病患者要慎重食用。對於胃潰瘍患者來說，咖喱中富含的姜黃素可以抑制血小板聚集，不利於胃潰瘍的恢復。膽結石患者進食後會刺激膽囊收縮，加重病情。