香菇滑雞
食材：雞腿肉、香菇、蔥姜蒜
腌制方法：1勺生抽、少許食鹽與黑胡椒、1勺澱粉抓勻腌制20分鐘。
詳細做法：
雞腿剔骨切丁腌制20分鐘，油熱下雞肉炒熟盛出，爆香蔥姜蒜沫，加入香菇炒軟，加入1勺生抽、蠔油、白糖炒勻，撒上蔥花、白芝麻即可出鍋。
冬瓜牛丸湯
食材：牛肉丸、冬瓜 蔥花
油熱爆香蔥花,加入冬瓜炒1分鐘，加入清水、牛肉丸煮10分鐘，出鍋前用鹽、胡椒粉調味即可。