1，材料:芋頭300g，紫薯1，面粉30g，鹽2g，十三香2g，雞精1g，孜然粉3g。
2.芋頭去皮切片，然後換刀成細絲，紫薯壹起切絲。然後加入鹽2克，十三香2克，雞精1克拌勻。混合後，加入30克面粉和少許水。讓每個芋頭絲都裹上面粉。
3.鍋中倒入適量的油，加熱。用筷子在鍋裏放壹點芋頭絲，煎至表面微黃，用筷子輕敲，發出清脆的聲
1，材料:芋頭300g，紫薯1，面粉30g，鹽2g，十三香2g，雞精1g，孜然粉3g。
2.芋頭去皮切片，然後換刀成細絲，紫薯壹起切絲。然後加入鹽2克，十三香2克，雞精1克拌勻。混合後，加入30克面粉和少許水。讓每個芋頭絲都裹上面粉。
3.鍋中倒入適量的油，加熱。用筷子在鍋裏放壹點芋頭絲，煎至表面微黃，用筷子輕敲，發出清脆的聲音後取出。具體煎的時間大概是2到3分鐘。
4.在炒好的芋頭絲上撒些孜然，拌勻即可食用。