蒸螃蟹的做法:
材料:凍蟹、姜、蔥、料酒、醋。
1，冷凍螃蟹常溫解凍，然後用清水洗凈，用刷子把殼刷幹凈。
2.姜切塊，蔥洗凈，去頭，打結。蒸鍋加適量水，放入姜片、蔥結、料酒。
3.將洗凈的螃蟹瀝幹，放入盤中。將螃蟹放入鍋中壹起蒸。大火煮開，中火蒸15分鐘。
4.取壹片生姜，去皮，切成絲。倒入適量的醋進行蘸食。
5.螃蟹蒸熟後，外殼變紅。
6.取出蒸好的螃蟹，吃的時候蘸醬。