高壓鍋燉豬蹄多長時間能燉爛

使用高壓鍋燉豬蹄的時間跟豬蹄的大小有關，豬蹄整只燉需要20分鐘左右，豬蹄切成小塊再燉，需要15分鐘左右。燉豬蹄之前可以將豬蹄放在清水中浸泡壹會，放入沸水中焯燙後再燉。燉豬蹄的時候可以添加食用鹽、生姜、料酒、大蒜、幹辣椒等佐料。豬蹄性平，味甘鹹，具有美容養顏、補氣養血、通乳催乳以及預防骨質疏松的功效，能改善皮膚粗糙、手腳冰涼、乳汁分泌不足、骨質疏松等癥狀。